Меню палатки 1 се́кция A - Vyšehrad 2000 catering

ЗАКУСКИ К ПИВУ
*- подаются со свежей выпечкой*
70 г	Пикантный паштет из шкварок, кисло-сладкий капустный салат*	1 Tol.
130 г	Ломтики домашнего зельца, подаваемые с уксусно-шалотковым дрессингом и острыми перчиками феферонками	2 Tol.
2 шт.	Сардельки, маринованные с перчиками и пикантной горчицей	2 Tol.
150 г	Домашняя колбаска, приготовленная на гриле, подаваемая с хреном и горчицей	2 Tol.
120 г	Сыры с плесенью, маринованные с чесноком и перчиками чили в ореховом масле	2 Tol.
120 г	Пивной сыр, маринованный с красным лучком, петрушкой, маслинами и светлым пивом	2 Tol.

СУПЫ
*- подаются со свежей выпечкой*
250 мл	Чесночный крем-суп, подаваемый с булочками на сливочном масле	1 Tol.
250 мл	Суп-гуляш	1 Tol.

ФИРМЕННЫЕ БЛЮДА, ЗАПЕЧЕННЫЕ И ПРИГОТОВЛЕННЫЕ НА ГРИЛЕ
250 г	Куриные окорочка в пикантном маринаде, приготовленные на гриле и подаваемые с размятым картофелем	3 Tol.
150 г	Говяжье жаркое на сливках, подаваемое с ягодами брусники и кнедликами, приготовленными с добавлением булочки	3 Tol.
150 г	Пикантный пивной гуляш из говядины с лучком и перчиками феферонками, подаваемый с выпечкой	3 Tol.
700 г	Сочные говяжьи ребрышки Angus, запеченные с розмарином (большая порция) (подаваемые со свежей выпечкой, чесночным и горчичным соусом и кисло-сладкими овощами)	6 Tol.
350 г	Сочные говяжьи ребрышки Angus, запеченные с розмарином (маленькая порция) (подаваемые со свежей выпечкой, чесночным и горчичным соусом и кисло-сладкими овощами)	4 Tol.
1 шт.	Свиное колено, медленно запеченное в черном пиве (рекомендуем для 2-х и более персон) подаваемое с хреном, горчицей, кисло-сладкими овощами и свежим хлебом	6 Tol.
½ шт.	Половина свиного колена, медленно запеченного в черном пиве подаваемого с хреном, горчицей, кисло-сладкими овощами и свежим хлебом	4 Tol.

А в заключение что-нибудь сладкое
150 г	Домашний яблочный штрудель, подаваемый с ванильным кремом и сливками – фирменное блюдо нашего кондитера	2 Tol.
2 шт.	Пирожное ”Раквички” со взбитыми сливками и яичным коньяком	1 Tol.

КИОСК «LIVE COOKING»
Ежедневное предложение меню содержит всегда одно блюдо из нижеприведенного ассортимента. Приготавливаемые нашим поваром блюда тут же предлагаются посетителям, которые могут взять их с собой. Время работы: понедельник – пятница 16:00 – 19:00 час.; суббота - воскресенье 14:00 – 19:00 час.
1 шт.	Запеченный гирос/кебаб, подаваемый в лепешке пита, со следующими гарнирами: маринованные помидоры, салат из капусты, маслины, ледовый салат, йогуртовый соус и чили-соус	2 Tol.
1 шт.	Жареный сыр Гермелин, подаваемый в небольшом сезамовом багете, со следующими гарнирами: майонез по-татарски, пикантный томатный соус-салса, ледовый салат, помидоры, огурцы	2 Tol.
1 шт.	Домашние баварские колбаски, подаваемые в небольшом сезамовом багете, со следующими гарнирами: пикантный томатный соус-салса, горчица, ледовый салат, маринованные огурцы	2 Tol.

КАЖДЫЙ ДЕНЬ с 19:00 до 23:00 часов
400 г	Стейк „Mega steak“ из маринованного с перцем и пряностями свиного ошейка выпечка, помидоры, огурцы, сладкий перец, маринованные овощи, чесночный соус, томатный соус-салса	5 Tol.

* Толер - старинная чешская монета, по-немецки «талер», которая чеканилась в Чехии с XVI века